非洲人一般吃什么食物（非洲人主食吃什么）

非洲大陸面積很大，有許多國家和地區，每個國家地區的經濟發展水平和自然資源也不太一樣，即使同一國家里面，由于社會地位和個人收入的不同，他們的飲食也略有差別。所以，就挑選最具有代表性人數最廣的底層百姓說說吧。

在非洲地區，大部分國家都位于撒哈拉沙漠以南的地區，也就是說在地理上大部分都處于赤道線附近的熱帶森林氣候，還有熱帶草原和熱帶沙漠氣候，以及地中海氣候，溫帶氣候和半沙漠氣候。其中以熱帶森林和草原氣候占多數，比如中非，西非，東非地區。而南非和北非則熱帶沙漠半沙漠和地中海氣候。

在廣大的非洲大陸，由于種植玉米，花生，木薯，(當地叫Magnioc）)，芋頭，紅薯和一種類似大香蕉的一種可食用的芭蕉(Banier/Basjoo），水稻(產量不高），這樣，老百姓的主食基本上就是以這些農作物為主糧加工而成的玉米糊糊，木薯發酵后搗碎再蒸制后的木薯食品，花生摻雜一種當地植物，芋頭，紅薯，大香蕉(可蒸，可炸)，如果經濟條件允許，偶爾改善一下米飯(主要是進口的印度或泰國香米，本地產量不多。也不貴），或法國面包(法棍，可不是咱們超市，面包店賣的甜面包），由于在非洲地區有很多信奉伊斯蘭教的穆斯林人或伊斯蘭教國家，如撒哈拉沙漠周邊的馬格里布地帶，北非等地，對于穆斯林人口來說，除了也吃以上的食物外，他們更習慣食用種有點像我們國內的小米子一樣的東西叫CousCous(發音庫斯庫斯)的粗麥粉加工而成的東西作為主食，通常上面澆點湯汁肉汁就連菜帶飯都有了。以及其它的一些小麥制品。

至于副食，那也還挺豐富的，有水的地方吃魚及各種水產品，有林子的地方可以食用一些打來的野味，或老百姓自己養殖一些雞，鵪鶉，豬，羊，牛等家畜家禽，現在很多非洲人也學會了種青菜，盡管產量和質量都沒法和中國比。但最常食用的青菜副食就是土豆，洋蔥，西紅柿，小燈籠辣椒。另外，非洲地區市場上賣的肉食雞和牛肉也不貴。可能條件最差的就屬沙漠地帶附近的居民了，因為物產比較單一匱乏沒法搞種植，基本以小麥制品為主，肉食就是牛羊肉雞肉或駱駝肉，喝紅茶。

當然了，在非洲國家每個人的飲食習慣和飲食水平主要還是跟個人和家庭收入成正比，像一些上流社會的有錢人吃的比我們國內大部分人都要好，基本以上等的西餐主要法餐為主，也很注重營養搭配。但廣大的老百姓則以上面我所講的食品為主，總得來說也不是像我們頭腦中想象的那樣 ……

非洲人一般都吃什么呢？

只在烏干達呆過，就說一說烏干達。當地的主食是香蕉飯（把一種不能生吃的青香蕉煮熟成泥狀），也有米飯，一般搭配豆子和土豆。肉類基本是牛羊肉，豬肉少，而且當地的豬都是些迷你豬，很瘦且體毛多，更像是野豬。吃過一次當地人燒的豬肉，完全咬不動（廚藝差評）。

早飯主要有烙餅和各類油炸餅（個人覺得挺好吃的，只是衛生情況難以保證）

飲料主要是啤酒和各類碳酸飲料（啤酒比國內貴，碳酸飲料和國內價格一樣）

水果主要有百香果，菠蘿，甘蔗，香蕉和菠蘿蜜（這些比國內便宜很多，但蘋果橙子等水果巨貴無比）

當地人還喜歡吃一種烤螞蟻（這種螞蟻帶翅膀，下雨前會出來亂飛），我一直沒敢嘗試。